Köynnöshortensian lumivalkoinen ja jopa 30 cm leveä kukinto koostuu kahdenlaisista kukista. Kukinnon keskellä sijaitsevat lähes tuoksuttomat, tähtimäiset pikkukukat ja niitä ympäröivät isot laitakukat. Runsain kukinta ajoittuu heinä-elokuulle. Kiiltävät lehdet puhkeavat punaruskeisiin varsiin vasta alkukesällä. Lehdistön syysväri on aina kalpeankeltainen. Laji tuleentuu melko aikaisin. Lehdet eivät kärsi härmästä eivätkä kirvoista muista kasvintuhoojista puhumattakaan. Köynnös tarttuu kiipimäjuurillaan eri pintoihin. Taimen voi istuttaa paitsi seinän viereen myös joka puolelta avoimeen pergolaan, paksurunkoisen puun tyvelle tai kallion kupeeseen, sillä se ei kaipaa talvisuojaa l-lll -vyöhykkeillä. Pohjoisempana sitä voi kasvattaa maanpeitekasvina, jolloin lumi antaa talvella suojan. Kasvu on aluksi hidasta ja kukintaa voi joutua odottamaan monia vuosia. Köynnöshortensiaa leikataan mahdollisimman harvoin ja vähän.
Kasvupaikkavaatimukset: Puolivarjo – varjo, tuore ja runsasravinteinen ja hapan kasvualusta
Koko: 5-10 m x 2 m
