Tavallinen raparperi talouskäyttöön. Punaiset, pitkät lehtiruodit ovat parhaimmillaan alkukesästä. Maan tulee olla hikevää ja runsasravinteista, jolloin toinen sato voidaan korjata keskikesällä. Ruoteja käytetään leivontaan, keittoihin, mehuksi ja hilloksi. Ne sisältävät runsaasti oksaalihappoa, minkä vuoksi ne kannattaa nauttia maidon kanssa. ’Red Champagne’ on erittäin talvenkestävä.
Kasvupaikkavaatimukset: Aurinko-varjo, tuore ja runsasravinteinen kasvualusta
Koko: 80 – 120 cm
